Comer y ser. Raíces gastronómicas de México por Nathalie Armella Spitalier

November 13, 2018

Comer y ser. Raíces gastronómicas de México

Título: Comer y ser. Raíces gastronómicas de México

Nombre del archivo: Comer Y Ser Raices Gastronomicas De Mexico.pdf

Fecha de lanzamiento: January 1, 2012

Número de páginas: 129 páginas

Autor: Nathalie Armella Spitalier

Editor: Cacciani S.A

El hombre prehispánico dotó a los alimentos, no sólo de un lugar primordial, sino de una importancia vital en su cultura. Productos como el maíz, el frijol, la calabaza, el cacao y el chile encuentran sus orígenes en Meso­américa y son parte del patrimonio cultural de la humanidad. Este catálogo, editado con motivo de la exposición «Comer y ser. Raíces gastronómicas de México» pretende honrar el vínculo entre los alimentos y la vida del ser humano.

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